Ceny kawy w Polsce rosną w zastraszającym tempie, a zmiany na półkach sklepowych są nieuniknione. Co to oznacza dla konsumentów?

Kilka lat temu klienci pomstowali na rekordowe ceny cukru. Ostatnimi czasy przecieramy oczy przy sklepowych półkach z kawą. Drożyznę widać gołym okiem, potwierdzają ją również eksperci — kawa mielona zdrożała o prawie jedną trzecią. To stało się raptem w rok.

Na moment cofnijmy się do zeszłego roku. Globalne ceny kawy wzrosły o niemal 40 proc. rok do roku. Kawosze dobrze wiedzą, że ta tendencja trwa nadal i przekłada się na sytuację w sklepach. Wyższe ceny uderzają w portfele Polaków, ale też wpływają na układ sił pomiędzy głównymi graczami w branży. Z najnowszej analizy ekspozycji półkowej spółki eLeader wynika, że dotychczasowi liderzy stopniowo oddają przestrzeń mniejszym markom.

Z danych Biostatu wynika, że ponad połowa społeczeństwa sięga po kawę przynajmniej raz lub dwa razy dziennie, a około 30 proc. pije ją nawet trzy lub cztery razy dziennie

— mówi Iwona Puchacz-Wośko, analityk ekspozycji w eLeader. — Pokazuje to, że napój ten jest nie tylko popularny, ale także głęboko zakorzeniony w polskich przyzwyczajeniach konsumenckich. Jednak przy tak znaczącym wzroście cen kawy konsumenci mogą szukać alternatyw lub chętniej sięgać po mniej znane i tańsze marki — dodaje.

Półka z kawą mieloną i ziarnistą w październiku składała się w 71,3 proc. z produktów od pięciu głównych producentów. To Tchibo, Jacobs Douwe Egberts, Strauss Cafe Poland, Luigi Lavazza i Alois Dallmayr. Dla porównania, jeszcze w sierpniu 2024 r. ci liderzy zajmowali wspólnie 80,2 proc. ekspozycji. W ciągu roku najniższy udział odnotowali w lutym, osiągając 68,7 proc. Te zmiany wskazują na znaczną zmienność w dominacji największych producentów. Najbardziej widoczny gracz w tym segmencie – Tchibo – poprawił jednak swoją pozycję – od października 2024 r. do października tego roku jego udział w ekspozycji wzrósł o 3,4 punktu procentowego.

Eksperci prześwietlili tysiące cen z listopada. Skupmy się na tym, co zdrożało w Polsce najmocniej. W rok kawa mielona i rozpuszczalna zaliczyły podwyżki odpowiednio o 29,4 proc. oraz 15,6 proc. — wynika z “Indeksu cen w sklepach detalicznych” autorstwa UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito.

Skąd to szaleństwo?

Wzrosty cen kawy na półkach sklepowych to działający z opóźnieniem efekt podwyżek cen giełdowych surowych ziaren

— wyjaśnia w raporcie dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito. “Kontrakty długoterminowe, obowiązujące w oparciu o stare notowania, kończą się i zostają zastępowane przez nowe. Niewielkim pocieszeniem może być wyhamowanie tempa wzrostu cen giełdowych kawy, gdyż wcześniejsze skoki nie musiały być w pełni skonsumowane przez producentów gotowych wyrobów, a dodatkowo rynek azjatycki rośnie bardzo szybko, napędzając popyt” — opisuje ekspert.

Eksperci przebadali kawę z dyskontów. Wskazali najlepsze

Warszawa czy Zakopane? Gdzie jest droższe espresso?
Na podstawie analizy średnich cen w różnych miastach, Przyjaciele Kawy przygotowali kalkulator, który pozwala oszacować roczny poziom wydatków na kawę pitą poza domem. I tak okazuje się, że kupując codziennie espresso w Warszawie, w ciągu roku wydamy blisko 3,5 tys. zł, zaś w Zakopanem 4,5 tys. zł. W Gdańsku będzie to 3,8 tys. zł, natomiast w Gdyni już 3,7 tys. zł.

Ciekawostka — największą różnicę w średniej cenie między espresso a kawą z mlekiem odnotowano w Zakopanem — średni koszt espresso wynosi 12,42 zł, zaś latte — 18,45 zł.