Ten niepozorny grzyb staje się sensacją. To nowy trend wśród grzybiarzy

Prawdziwki od lat cieszą się niezmienną popularnością, a kurki pozostają klasyką wśród miłośników grzybów. Jednak w ostatnim czasie na znaczeniu zyskuje nowy, nieoczywisty gatunek – złotoborowik wysmukły, znany również jako “amerykan”. Czy mają szansę stać się nowym ulubieńcem Polaków? Jedno jest pewne – ten gatunek już teraz robi furorę wśród grzybiarzy.

Pierwsze doniesienia o borowiku amerykańskim pochodziły z pasa wybrzeża między Łebą a Helem, szczególnie w rejonie latarni morskiej Stilo. W tej chwili jest znajdowany w różnych regionach Polski, w tym na Podlasiu, Śląsku i w Górach Świętokrzyskich.

Preferuje bory sosnowe, często w towarzystwie wrzosów, co przyniosło mu również alternatywną nazwę – borowik wrzosowy.

A jaka jest jego wyjątkowa cecha? Jeśli już występuje, to zazwyczaj w dużych ilościach, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla zapalonych grzybiarzy. – Jego urokiem jest to, że jeśli już gdzieś się pojawia to masowo – wyjaśnia Marek Snowarski, mykolog i twórca portalu grzyby.pl, na którym można monitorować aktualny stan występowania grzybów w Polsce.

W ubiegłym roku ekspert donosił, że na przełomie sierpnia i września w okolicy Kopalina, Lubiatowa, Sasina i Łeby grzybiarze zbierali nawet po 200 sztuk na godzinę.

Innym z powodów, dla których złotoborowik zyskał tak dużą popularność, jest jego smak. Świetnie sprawdza się w marynatach, dorównując smakiem prawdziwkom. Jednak w formie suszonej to właśnie tradycyjne prawdziwki nadal pozostają bezkonkurencyjne.

Borowik amerykański. Jak wygląda?
Grzyb ten przybył Europy z Ameryki Północnej pod koniec XX wieku, a w naszym kraju pojawił się na początku XXI wieku. Wiele źródeł wskazuje, że pierwsze jego wystąpienia w Polsce miały miejsce około 2009 r.

Wyróżnia się swoim unikalnym wyglądem, który trudno pomylić z innymi gatunkami. Jego charakterystyczną cechą jest nieproporcjonalna budowa: niewielki kapelusz w odcieniu kasztanowobrązowym kontrastuje z długim, masywnym trzonem, na którym widoczne są głębokie bruzdy.

Dodatkowo uwagę zwraca skórka kapelusza, która wyraźnie wystaje poza jego krawędź, nadając grzybowi jeszcze bardziej osobliwy wygląd.

Czy borowik amerykański zostanie w Polsce na stałe?
Ekspansja borowika amerykańskiego w Polsce to przykład, jak szybko obce gatunki mogą zadomowić się w nowych środowiskach. Choć jego obecność cieszy grzybiarzy, naukowcy z uwagą obserwują, jak wpłynie na rodzimą florę grzybową. Niezależnie od tego, jedno jest pewne – złotoborowik wysmukły już teraz zdobył serca polskich grzybiarzy.

Zobacz także: Sensacyjne odkrycie w Wiśle. “Rzeka nie przestaje nas zaskakiwać”